ใช้ในการวิจัยเพื่อวัดปริมาณของเอนไซม์ Sucrose Phosphatease (SPP) ในพืช ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์น้ำตาลซูโครส การตรวจสอบระดับ SPP ช่วยให้นักวิจัยเข้าใจการควบคุมการสร้างพลังงานและการสะสมคาร์โบไฮเดรตในพืช โดยเฉพาะในช่วงที่พืชตอบสนองต่อความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น ความแห้งแล้งหรืออุณหภูมิสูง เครื่องมือนี้จึงเหมาะสำหรับงานวิจัยด้านสรีรวิทยาพืช พันธุศาสตร์ และการปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อเพิ่มผลผลิต