trans-2-Hepten-1-ol ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำหอมและรสชาติเนื่องจากมีกลิ่นสดชื่น เขียว และคล้ายส้มเล็กน้อย เป็นส่วนประกอบหลักในน้ำหอม โคโลญจน์ และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ซึ่งช่วยสร้างกลิ่นหอมธรรมชาติและให้ความรู้สึกสดชื่น ในเครื่องปรุงรสอาหาร ถูกใช้เพื่อเพิ่มโน้ตสดชื่นและเขียวให้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เสริมสร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสโดยรวม นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์อื่นๆ ทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการผลิตสารเคมีที่ซับซ้อนมากขึ้น การประยุกต์ใช้นี้ยังขยายไปยังผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งสามารถใช้เป็นฟีโรโมนหรือสารดึงดูดในกลยุทธ์ควบคุมศัตรูพืช