1-Heptyl isothiocyanate ใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพและเคมี โดยเฉพาะในด้านการต้านจุลินทรีย์และไล่แมลง มีการนำไปศึกษาการประยุกต์ใช้ในทางการเกษตรเป็นสารกำจัดศัตรูพืชหรือเชื้อราเพื่อปกป้องพืชผลจากศัตรูพืชและโรค นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในสาขาชีวเคมีเกี่ยวกับบทบาทในกลไกป้องกันตัวของพืช ความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทำให้เป็นสารที่เหมาะสำหรับการศึกษาในด้านการถนอมอาหารและความปลอดภัย ในบางกรณีใช้ในการสังเคราะห์สารประกอบเคมีอื่นๆ สำหรับเภสัชกรรมหรืออุตสาหกรรม