Octanoic Acid-d2 (Caprylic Acid-d2) ใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และทางการแพทย์เพื่อศึกษากระบวนการเมแทบอลิซึมและกลไกทางชีวเคมี เนื่องจากเป็นสารที่ติดฉลากด้วยดิวเทอเรียม ทำให้สามารถติดตามและวิเคราะห์ปฏิกิริยาในร่างกายได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อศึกษาการดูดซึมและการกระจายตัวของสารในร่างกาย อีกทั้งยังมีบทบาทในการวิจัยด้านโภชนาการและสุขภาพ โดยเฉพาะการศึกษาการเผาผลาญไขมันและพลังงาน