ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้กลิ่นหอม เนื่องจากมีกลิ่นคล้ายเนยหรือครีม จึงนิยมเติมในผลิตภัณฑ์จำพวกเครื่องดื่ม ลูกกวาด หรืออาหารสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อสร้างกลิ่นเฉพาะตัว โดยเฉพาะกลิ่นแนวครีมหรือเบเกอรี่ บางครั้งยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่น ๆ ที่ต้องการโครงสร้างคาร์บอนิลเฉพาะทาง