ไลโนเลนิกแอซิดเป็นกรดไขมันจำเป็นที่พบในน้ำมันพืช เช่น น้ำมัน flaxseed, น้ำมันคาโนลา และน้ำมันถั่วเหลือง มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและสุขภาพ เนื่องจากเป็นแหล่งของโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ในด้านความงาม ไลโนเลนิกแอซิดถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและลดการอักเสบของผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อพัฒนายาต้านการอักเสบและยารักษาโรคผิวหนังอีกด้วย