ยีสต์แห้งสำหรับต้มโชจูญี่ปุ่น 10กก.

เหมาะสำหรับกระบวนการที่หลากหลาย:

กระบวนการปูนเม็ดแข็ง

กระบวนการปูนเม็ดกึ่งแข็ง

กระบวนการปูนเม็ดเหลว

กระบวนการวัตถุดิบของเหลว

อุณหภูมิในการหมัก: 20-35°C

วิธีการใช้: โรยโดยตรงหรือเปิดใช้งานล่วงหน้า: โรยโดยตรงบนเมล็ดพืชหรือเปิดใช้งานล่วงหน้าโดยผสมโคจิ 5-10 เท่าในน้ำอุ่น (35°C) เป็นเวลา 20 นาทีก่อนใช้

แนวทางการใช้งาน:

A. การทำน้ำตาลและการหมักพร้อมกัน: ผสมโคจิ 0.4%-0.8% กับธัญพืช ให้กระจายอย่างกว้างขวางทันทีตามด้วยการหมัก

B. การทำให้เป็นน้ำตาลและการหมักตามลำดับ: หลังจากที่เมล็ดเย็นลงแล้ว ให้เติมยีสต์ของเครื่องกลั่น 0.5% เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะเข้ากันดี เริ่มการหมัก 5-8 ชั่วโมงหลังการเปลี่ยนน้ำตาล

ปริมาณที่แนะนำ: สำหรับเมล็ดพืชทุกๆ 60 กิโลกรัม ให้ผสมผลิตภัณฑ์ประมาณ 200-300 กรัม ประโยชน์ที่ได้รับ: สามารถแปลงน้ำตาลและหมักได้ดีเยี่ยม กระบวนการหมักที่สมบูรณ์เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ไม่มีการสูญเสียเมล็ดพืชระหว่างการแปรรูป การใช้งานที่หลากหลายในกระบวนการที่แตกต่างกัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกระบวนการปูนเม็ดที่เป็นของแข็ง กึ่งของแข็ง และของเหลว รวมถึงการแปรรูปวัตถุดิบที่เป็นของเหลว