ใช้เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมยาและสารเคมีละเอียด โครงสร้างของมันช่วยให้สามารถทำการฟังก์ชันนัไลเซชันที่คาร์บอนอัลฟา ทำให้มีคุณค่าในการสร้างอนุพันธ์กรดคาร์บอกซิลิกและเอสเตอร์มาลอนิกที่ถูกแทนที่ ใช้กันทั่วไปในการสังเคราะห์บาร์บิทูเรตและยาที่กดการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางอื่นๆ เนื่องจากสามารถสร้างโครงสร้างวงแหวนภายใต้สภาวะปฏิกิริยาที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตน้ำหอมและสารปรุงแต่งกลิ่นรส โดยที่ฟังก์ชันเอสเตอร์ช่วยสร้างคุณสมบัติทางกลิ่นที่ต้องการ ลักษณะการแทนที่อัลคิลช่วยเพิ่มการควบคุม steric ในปฏิกิริยาเอโนเลต ทำให้เกิดความเลือกสรรที่ดีขึ้นในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก