Sodium Tripolyphosphate (STPP)
Food
Code: 30828
นิยมใช้ในอาหารเพื่อช่วยเก็บรักษาความชุ่มชื้น (moisture retention)
Sodium Tripolyphosphate หรือ STPP นิยมใช้ในอาหารเพื่อช่วยเก็บรักษาความชุ่มชื้น (moisture retention)
ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารทะเล ชีส ขนมอบ และอาหารกระป๋อง มักใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเพื่อเพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำ ป้องกันการเน่าเสีย และปรับปรุงเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ STPP ยังใช้ในเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำ และในขนมอบเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและยืดอายุการเก็บรักษา
- ผงสีขาว
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- กรุณาปฎิบัติตามขั้นตอนการใช้ในรายละเอียดผลิตภัณฑ์
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 80องศา
- 0.00 - 0.00
- ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Appearance | White powder |
| Sodium Tripolyphosphate (Na5)(P3)(O10) (w/w) | 85% Min |
| Total Phosphate (P2)(O5) (w/w) | 56-58% |
| Water insoluble (% w/w) | 0.1 Max |
| Arsenic (mg/kg) | 3 Max |
| Fluoride (F) (mg/kg) | 50 Max |
| Lead (Pb) (mg/kg) | 4 Max |
| Heavy metals (as Pb) (mg/kg) | 10 Max |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
Loading Researcher Network details...