N-Acetyl-D-mannosamine Monohydrate มีการใช้งานหลักในด้านชีวเคมีและการวิจัยทางการแพทย์ ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์กรดไซอาลิก (sialic acids) ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของไกลโคโปรตีนและไกลโคลิปิด โมเลกุลเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการสื่อสารระหว่างเซลล์ การปรับการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน และการรับรู้เชื้อโรค

ในการประยุกต์ใช้ด้านการรักษา มีการสำรวจศักยภาพในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดไซอาลิก เช่น โรคทางพันธุกรรมบางชนิด นอกจากนี้ ยังใช้ในการพัฒนาวัคซีนและการบำบัดที่ใช้ไกลแคน ซึ่งกรดไซอาลิกจำเป็นสำหรับการกระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ถูกนำเข้าไปในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อคุณสมบัติต้านริ้วรอย เนื่องจากช่วยรักษาความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิวโดยสนับสนุนการสังเคราะห์กรดไฮยาลูรอนิก

โดยรวมแล้ว การใช้งานครอบคลุมด้านการแพทย์ ชีวเคมี และเครื่องสำอาง ทำให้เป็นสารประกอบที่หลากหลายทั้งในงานวิจัยและการใช้งานจริง