อัลฟ่า-ดี-กลูโคไพราโนไซด์ เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไม่ไอออนิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลและเครื่องสำอาง ในฐานะสารทำความสะอาดอ่อนโยน อิมัลซิไฟเออร์ และสารให้ความชุ่มชื้น ช่วยในการคงสภาพอิมัลชันและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของแชมพู สบู่เหลว และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเติมแต่งเพื่อเพิ่มความละลายและเป็นสารคงสภาพในอาหารแปรรูปต่างๆ นอกจากนี้ ยังใช้ในสูตรยาเพื่อปรับปรุงการส่งยาและการดูดซึม คุณสมบัติย่อยสลายได้ทางชีวภาพทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและน้ำยาล้างอุตสาหกรรม ในงานวิจัยทางชีวเคมี สามารถใช้เป็นสารตั้งต้นแทนที่สำหรับศึกษเอนไซม์ไฮโดรไลซ์ไกลโคไซด์