(S)-2-(Morpholin-2-yl)acetic acid hydrochloride ใช้ในด้านการวิจัยทางเภสัชวิทยาและเคมีเพื่อพัฒนายาใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระบวนการออกแบบและสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีศักยภาพ เป็นสารตั้งต้นหรือสารกลางในการสร้างโมเลกุลที่อาจมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ หรือมีผลต่อระบบประสาท นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษากลไกการออกฤทธิ์ของยาและการปรับปรุงประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ทางยาให้ดีขึ้น