Rubratoxin A เป็นสารพิษที่ผลิตจากเชื้อรา โดยเฉพาะในสกุล Penicillium และ Aspergillus มักพบในอาหารและพืชที่เก็บไว้ในสภาพที่ชื้นหรือไม่เหมาะสม ซึ่งอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหารสัตว์และอาหารมนุษย์ การประยุกต์ใช้ Rubratoxin A ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการศึกษาและวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เพื่อทำความเข้าใจกลไกการเกิดพิษและผลกระทบต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในด้านพิษวิทยา (toxicology) และการแพทย์ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาวิธีการตรวจสอบและป้องกันการปนเปื้อนของสารพิษในอาหารและพืชผลทางการเกษตร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเป็นสารพิษที่มีผลต่อตับและไต การใช้งานจึงจำกัดอยู่เฉพาะในห้องปฏิบัติการเท่านั้น และต้องปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยอย่างเคร่งครัดเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสหรือการปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม