Xanthan Gum (ชนิดเจลใส, เนื้อธรรมดา, กระจายตัวง่าย)
แซนแทนกัม เป็นสารเพิ่มความหนืด (thickener) ที่สามารถใช้ได้ในแทบทุกสภาพแวดล้อม ผลิตจากธรรมชาติ 100% ด้วยการหมักของน้ำตาล ชนิดซูโครส หรือกลูโครส กับแบคทีเรียชนิด Xanthomonas campestris
ชนิดเจลใส / เนื้อธรรมดา / กระจายตัวง่าย กระจายในน้ำได้โดยตรง
Xanthan Gum แซนแทนกัม (เจลใส ชนิดธรรมดา) เป็นสารเพิ่มความหนืด (thickener) ชนิดประจุลบ (anionic) ที่สามารถใช้ได้ในแทบทุกสภาพแวดล้อม ผลิตจากธรรมชาติ 100% ด้วยการหมักของน้ำตาล ชนิดซูโครส หรือกลูโครส กับแบคทีเรียชนิด Xanthomonas campestris เมื่อผสมลงในเจล จะทำให้ได้เนื้อเจลใส และความหนืดที่เพิ่มลดได้ตามที่ต้องการ (ด้วยการเพิ่มหรือลดอัตราส่วนการใช้ Xanthan Gum)
ชนิดธรรมดา ไม่เหมาะกับการใช้สร้างเนื้อเจลเดี่ยวๆในสูตร เนื่องจากจะให้เนื้อเจลที่ไม่น่าใช้ แต่เหมาะสำหรับการใช้เป็น Emulsion / Cream Stabilizer ใช้ช่วยเพิ่มความเสถียรให้กับสูตร
ชนิด กระจายตัวง่าย กระจายในน้ำได้โดยตรง สามารถละลายน้ำ และคนมือได้
การใช้: สำหรับเพิ่มความหนืด (thickener) ให้กับเจล เซรั่ม ครีม หรือโลชั่น
วิธีการผสม: ผสมในน้ำ (water-phase) โดยต้องคน หรือปั่น ด้วยความเร็วสูง จนกลายเป็นเนื้อเจลที่สมบูรณ์ หากในสูตรมีน้ำมัน หรือกลิเซอรีน ให้ผสมในน้ำมัน (oil-phase) หรือกลิเซอริน ก่อน จะทำให้ละลายน้ำได้ง่ายขึ้น เนื่องจากจะกระจายตัวกันได้ดีขึ้น (แต่ไม่ได้ละลายในน้ำมัน) แล้วจึงนำมาผสมร่วมกับน้ำเพื่อให้ละลายและสร้างเนื้อเจล
อัตราการใช้: 0.1-2% (ตามความหนืดที่ต้องการ แนะนำ 1%)
ลักษณะผลิตภัณฑ์: ผงสีขาว-เหลืองอ่อน
การละลาย: สามารถละลายในน้ำ กรุณาดูวิธีการผสมด้านบน
การเก็บรักษา: สามารถเก็บในอุณหภูมิห้อง แต่ปิดฝาขวดให้สนิท แล้วมิดชิดจากแสงแดด หรือความร้อน ห้ามโดนความชื้นเด็ดขาด (กรุณาเก็บในซองที่บรรจุมาพร้อมซองกันชื้น) ผลิตภัณฑ์มีอายุอย่างต่ำ 2ปี *ในกรณีที่โดนความชื้น สารจะจับตัวเป็นก้อน ซึ่งยังสามารถใช้งานได้ แต่จะเสียเวลาปั่นหรือคนให้ละลายยาวนานขึ้นมาก*
INCI Name: Xanthan Gum
*สารยังไม่มีวัตถุกันเสีย การผสมในสูตรเครื่องสำอางจำเป็นต้องใช้สารกันเสียเพื่อควบคุมเชื้อโรค เนื่องจากสารลักษณะผงที่มาจากธรรมชาติ เชื้อโรคสามารถเจริญเติบโตได้ง่าย*
- ผงสีขาว-เหลืองอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- 0.10% - 2.00%
- 1.00%
- ผสมในส่วนของน้ำ สามารถทนความร้อนได้
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 80องศา
- 3.00 - 9.00
- ละลายในน้ำ
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Identification | Meet requirements |
| Color | White to cream colored |
| Assay | 91-108% |
| Viscosity(1% solution in 1% KCL) | 1200-1800cps |
| Transparency | >85.0% |
| pH(1% solution) | 6.0-8.0 |
| Moisture | 6-15% |
| Ash(on dry basis) | 6.5-16% |
| Particle size | min 99% through 60 mesh (250micro) |
| Particle size | min 95% through 80mesh (180micro) |
| Pyruvic acid | min 1.5% |
| Lead(Pb) | max 5ppm |
| Arsenic | max 3ppm |
| Nitrogen(N) | max 1.5% |
| Cadmium(Cd) | max 0.5ppm |
| Mercury(Hg) | max 3ppm |
| Cobalt(Co) | max 5ppm |
| Vanadium(V) | max 10ppm |
| Nickel(Ni) | max 20ppm |
| Ethanol and Isopropyl Alc. | max 750ppm |
| Total plate count | not more than 500 cfu/g |
| Yeast/mould | not more than 100 cfu/g |
| Gram Negative Bacilli | - |
| Staphylococcus Aureus | - |
| Cellulase | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า