ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารธรรมชาติที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในการตรวจสอบฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการอักเสบ พบว่าสารนี้มีศักยภาพในการนำไปพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือเครื่องสำอางที่ต้องการลดการอักเสบของผิวหนังหรือชะลอวัย นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรวัดทางชีวภาพในการศึกษาแหล่งพืชธรรมชาติที่อาจมีสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม