แอมโมเนียมไบซัลไฟต์ใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการบำบัดน้ำเพื่อกำจัดหรือทำให้เป็นกลางคลอรีนและคลอรีนเอมีน โดยทำหน้าที่เป็นสารรีดิวซ์ (reducing agent) ที่ช่วยกำจัดคลอรีนในน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้น้ำปลอดภัยสำหรับการปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมหรือใช้ในงานอุตสาหกรรม ในอุตสาหกรรมเยื่อกระดาษและกระดาษ ใช้เป็นสารฟอกขาวเพื่อย่อยสลายลิกนินและทำให้ผลิตภัณฑ์กระดาษสว่างขึ้น นอกจากนี้ ยังใช้เป็นสารกันเสียในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการป้องกันการเปลี่ยนสีและการเน่าเสียในผลไม้และผัก ในอุตสาหกรรมน้ำมันและก๊าซ ใช้เป็นสารกำจัดออกซิเจนเพื่อป้องกันการกัดกร่อนในท่อและอุปกรณ์ ความหลากหลายของมันยังขยายไปถึงการถ่ายภาพ โดยใช้ในน้ำยาพัฒนาภาพเพื่อคงสภาพภาพถ่าย