S-Ethylisothiourea Hydrobromide ใช้หลัก ๆ ในงานวิจัยทางชีวเคมีในฐานะตัวยับยั้งที่แรงของ nitric oxide synthase (NOS) การประยุกต์ใช้นี้มีความสำคัญในงานศึกษาที่มุ่งเน้นการทำความเข้าใจบทบาทของไนตริกออกไซด์ในกระบวนการทางสรีรวิทยาและพยาธิสรีรวิทยาต่าง ๆ รวมถึงการอักเสบ การส่งสัญญาณประสาท และการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยการยับยั้ง NOS นักวิจัยสามารถสำรวจผลกระทบของการผลิตไนตริกออกไซด์ที่ลดลงในแบบจำลองทดลอง ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเป้าหมายการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับภาวะต่าง ๆ เช่น ช็อกเซปติก ความดันโลหิตสูง และโรคเสื่อมถอยของระบบประสาท นอกจากนี้ ยังเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการศึกษาทางเภสัชวิทยาเพื่อประเมินประสิทธิภาพและกลไกของยาใหม่ที่มุ่งเป้าไปที่เส้นทางของไนตริกออกไซด์ การใช้ในห้องปฏิบัติการช่วยส่งเสริมความเข้าใจในกระบวนการส่งสัญญาณของเซลล์และการพัฒนาการรักษาใหม่สำหรับความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับไนตริกออกไซด์