ใช้เป็นตัวทำละลายและสารเชื่อมโยงในปฏิกิริยาการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในปฏิกิริยาที่ต้องการสื่อกลางที่มีขั้วและละลายน้ำได้ โครงสร้างที่มีพันธะเอเทอร์หลายแห่งและหมู่ฮิดรอกซิลช่วยเพิ่มการละลายของสารเคมีและคงสถานะของสารกลาง มักใช้ในอุตสาหกรรมสีย้อม ยา และโพลิเมอร์ เพื่อปรับเปลี่ยนจลนศาสตร์ปฏิกิริยาและเพิ่มผลผลิต นอกจากนี้ยังเป็นสารกลางในการเตรียมวัสดุที่มีการทำงานเฉพาะและสารลดแรงตึงผิว เนื่องจากสามารถเชื่อมส่วนที่ชอบน้ำและชอบน้ำมันได้