สารนี้ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวหรืออิมัลซิไฟเออร์ในสูตรต่างๆ ของอุตสาหกรรม เครื่องสำอาง และเภสัชกรรม คุณสมบัติ amphiphilic ช่วยลดแรงตึงผิว ทำให้มีประสิทธิภาพในการทำให้ส่วนผสมของน้ำมันและน้ำคงตัว ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล มักนำไปใช้ในครีม โลชั่น และครีมนวดผม เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและปรับปรุงการเกลี่ยตัวของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและน้ำยาล้างจาน เพื่อช่วยขจัดคราบไขมันและสิ่งสกปรกโดยการสลายคราบน้ำมัน ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติของผ้า ทำให้ผ้านุ่มและทนทานขึ้น อีกทั้งยังใช้ในกระบวนการผลิตสีและสารเคลือบเพื่อปรับปรุงการกระจายตัวของสีและความเสถียรของผลิตภัณฑ์ โครงสร้างทางเคมีทำให้เหมาะสำหรับใช้ในสูตรเภสัชภัณฑ์บางชนิด โดยทำหน้าที่เป็นสารช่วยละลายยาที่ละลายในน้ำได้ยาก