ใช้หลักๆ ในงานวิจัยทางชีวเคมี สารประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการศึกษากระบวนการเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับเอนไซม์ เช่น แป้งซินเทสและไกลโคเจนซินเทส ช่วยในการทำความเข้าใจกระบวนการสังเคราะห์โพลีแซคคาไรด์ นอกจากนี้ ยังใช้ในงานทดสอบเอนไซม์เพื่อศึกษากลไกของปฏิกิริยาการถ่ายโอนกลูโคส การประยุกต์ใช้ขยายไปถึงการพัฒนาเครื่องมือวินิจฉัยสำหรับความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับเส้นทางเอนไซม์และเป้าหมายการรักษาที่เป็นไปได้