UDP-G ถูกนำมาใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ไกลโคโปรตีนและไกลโคลิปิด ซึ่งเป็นสารสำคัญในระบบชีวภาพของเซลล์ โดยทำหน้าที่เป็นตัวให้หน่วยน้ำตาลในปฏิกิริยาไกลโคซิลเลชัน ซึ่งช่วยในการสร้างโครงสร้างและหน้าที่ของโปรตีนและไขมันในเซลล์ นอกจากนี้ UDP-G ยังมีบทบาทในการสังเคราะห์ไกลโคเจน ซึ่งเป็นแหล่งเก็บพลังงานในร่างกาย โดยการเป็นสารตั้งต้นในการสร้างสายโพลีแซคคาไรด์ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารสำคัญอื่นๆ เช่น เซลลูโลสในพืช และไคตินในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังอีกด้วย