GDP-D-mannose disodium salt ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในด้านชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล โดยเฉพาะในการศึกษากระบวนการ glycosylation ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญในการสังเคราะห์และปรับเปลี่ยนโครงสร้างของ glycoproteins และ glycolipids

ในด้านการวิจัยทางการแพทย์ GDP-D-mannose disodium salt มีบทบาทในการศึกษากลไกของโรคที่เกี่ยวข้องกับการ glycosylation ที่ผิดปกติ เช่น โรค congenital disorders of glycosylation (CDG) นอกจากนี้ยังถูกใช้ในการพัฒนายาและวัคซีน โดยเฉพาะในกระบวนการผลิต glycoconjugate vaccines ซึ่งเป็นวัคซีนที่ใช้ glycoproteins เพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ GDP-D-mannose disodium salt ยังถูกใช้ในงานวิจัยด้านพืช เพื่อศึกษากระบวนการสังเคราะห์ polysaccharides และการสร้างผนังเซลล์พืช ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตและความต้านทานต่อโรคของพืช