สาร ATP เป็นแหล่งพลังงานหลักที่ใช้ในกระบวนการต่างๆ ของเซลล์ โดยช่วยในการขับเคลื่อนปฏิกิริยาที่ต้องใช้พลังงาน เช่น การหดตัวของกล้ามเนื้อ การสังเคราะห์โปรตีน และการขนส่งสารผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ ATP ยังมีบทบาทในการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ โดยทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทบางส่วน และใช้ในงานวิจัยทางชีววิทยา เช่น การตรวจวัดระดับพลังงานในเซลล์ หรือการประเมินความสะอาดของพื้นผิวในอุตสาหกรรมอาหารผ่านการตรวจสอบปริมาณ ATP ที่เหลืออยู่