ใช้เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับการสัมผัสทอลูอีนในการตรวจติดตามสุขภาพจากการทำงาน เมื่อบุคคลสัมผัสกับทอลูอีน ร่างกายจะเมแทบอลิซึมให้เป็นกรดฮิปปูริก ซึ่งจากนั้นจะคอนจูเกตกับเอทานอลเพื่อก่อตัวเป็นอีทิล ฮิปปูเรต สารประกอบนี้ถูกขับออกทางปัสสาวะ ทำให้มีประโยชน์ในการตรวจติดตามทางชีวภาพสำหรับคนงานที่สัมผัสกับตัวทำละลาย สี หรือกาว การวัดระดับอีทิล ฮิปปูเรตในปัสสาวะช่วยประเมินขอบเขตของการดูดซึมทอลูอีนและช่วยให้มั่นใจในการปฏิบัติตามขีดจำกัดการสัมผัสที่ปลอดภัย ในบางโปรโตคอลการทดสอบ อีทิล ฮิปปูเรตถูกเลือกใช้เพราะอนุพันธ์เอสเตอร์เอทิลเช่นอีทิล ฮิปปูเรต มีความเสถียรและการตรวจจับที่ดีกว่าในวิธีวิเคราะห์ เช่น โครมาโทกราฟีก๊าซหรือสเปกโตรเมตรีมวล