8(S)-HETE เป็นสารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบและการส่งสัญญาณภายในเซลล์ มักพบว่ามีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการอักเสบ โดยเฉพาะในการควบคุมการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวและเซลล์เยื่อบุหลอดเลือด นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่า 8(S)-HETE อาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ และโรคมะเร็ง เนื่องจากมีผลต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการสร้างเส้นเลือดใหม่ นอกจากนี้ ยังมีการวิจัยที่สนใจในการนำสารนี้มาใช้เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพ (biomarker) สำหรับการวินิจฉัยและติดตามโรคบางชนิดอีกด้วย