(±)8-HETE มีบทบาทสำคัญในกระบวนการอักเสบของร่างกาย โดยทำหน้าที่เป็นสารสื่อกลางที่ช่วยกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน สารนี้เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ และโรคเบาหวาน เนื่องจากสามารถกระตุ้นการผลิตไซโตไคน์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบได้ นอกจากนี้ (±)8-HETE ยังถูกใช้เป็นเครื่องหมายชีวภาพในการศึกษาความเครียดจากออกซิเดชัน และการเสียสมดุลของระบบเมตาบอลิซึมในเซลล์ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงโรคมะเร็ง ซึ่งช่วยให้นักวิจัยประเมินระดับความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ