กรด 10-ออกโซโอคตาทรีเดคาโนอิก เป็นสารเคมีพิเศษ โดยเฉพาะกรดไขมันคีโตโซ่ยาว ใช้หลักๆ เป็นสารกลางในการสังเคราะห์อินทรีย์เพื่อผลิตสารประกอบพิเศษอื่นๆ ในงานอุตสาหกรรมและเภสัชกรรม นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาการเผาผลาญลิพิด กระบวนการออกซิเดชันกรดไขมัน และกลไกการส่งสัญญาณเซลล์ แม้โครงสร้างจะคล้ายกรดไขมันธรรมชาติที่มีคุณสมบัติเป็นสารให้ความชุ่มชื้น แต่การใช้งานในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว หรือดูแลผมในเชิงพาณิชย์มีจำกัดและส่วนใหญ่เป็นการทดลอง