LECITHIN
PC90
- รหัสสินค้า: 50983
นามแฝง:
Sunflower Lecithin, Sunflower Phosphatidylcholine
CAS:
97281-47-5
| น้ำหนักโมเลกุล: | 782.05 g./mol | Molecular Formula: | C₄₄H₈₀NO₈P |
|---|---|---|---|
| EC Number: | MDL Number: | ||
| Melting Point: | Boiling Point: | ||
| Density: | Storage Condition: | -20℃ |
รายละเอียดสินค้า:
เลซิตินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมที่ปกติไม่ผสมกัน เช่น น้ำและน้ำมัน สามารถรวมตัวได้ดีขึ้น จึงมักพบในผลิตภัณฑ์เช่น ช็อกโกแลต มายองเนส และขนมอบ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช่วยให้ขนมมีเนื้อนุ่มและสดชื่นนานขึ้น
ในอุตสาหกรรมยาและเวชสำอาง เลซิตินถูกใช้เป็นสารช่วยในการดูดซึมของผิวหนังและเยื่อบุ ช่วยให้สารออกฤทธิ์แทรกซึมได้ดีขึ้น มักพบในครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
ในอุตสาหกรรมเกษตร เลซิตินถูกใช้เป็นส่วนผสมในปุ๋ยและสารปรับสภาพดิน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารของพืช และยังใช้เป็นสารช่วยในการเจริญเติบโตของสัตว์ในอาหารสัตว์อีกด้วย
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| ทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| APPEARANCE | Yellow to brown viscous liquid or paste or powder or particle |
| Phosphatidylcholine | 90 |
| Acetone Insoluble Content | 60 |
| Acid value | 36 mg/g |
| heavy metals | 20 mg/kg |
| As mgkg | 3 |
| Loss on drying | 2 % |
| Infrared spectrum | Conforms to Structure |
| NMR | Conforms to Structure |
ขนาด / Availability / ราคา:
| ขนาด (g) | Availability | ราคา | จำนวน |
|---|---|---|---|
| 25.000 | 10-20 days | ฿2,900.00 |
+
-
|
| 100.000 | 10-20 days | ฿9,280.00 |
+
-
|
| 500.000 | 10-20 days | ฿28,800.00 |
+
-
|
LECITHIN
เลซิตินถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยให้ส่วนผสมที่ปกติไม่ผสมกัน เช่น น้ำและน้ำมัน สามารถรวมตัวได้ดีขึ้น จึงมักพบในผลิตภัณฑ์เช่น ช็อกโกแลต มายองเนส และขนมอบ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเพิ่มความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช่วยให้ขนมมีเนื้อนุ่มและสดชื่นนานขึ้น
ในอุตสาหกรรมยาและเวชสำอาง เลซิตินถูกใช้เป็นสารช่วยในการดูดซึมของผิวหนังและเยื่อบุ ช่วยให้สารออกฤทธิ์แทรกซึมได้ดีขึ้น มักพบในครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์บำรุงผิว นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเสริมเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
ในอุตสาหกรรมเกษตร เลซิตินถูกใช้เป็นส่วนผสมในปุ๋ยและสารปรับสภาพดิน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหารของพืช และยังใช้เป็นสารช่วยในการเจริญเติบโตของสัตว์ในอาหารสัตว์อีกด้วย
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :