5-เอทิล-2-เมทอกซีฟีนอล ใช้หลักๆ เป็นสารแต่งกลิ่นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยให้กลิ่นหอมแบบควัน เผ็ดร้อน หรือคล้ายกานพลูในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ พบได้ทั่วไปในเครื่องปรุง ซอส และเนื้อสัตว์แปรรูปเพื่อเสริมรสชาติ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมเป็นส่วนประกอบในน้ำหอมและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง โดยเพิ่มกลิ่นอบอุ่นแบบไม้ ในบางกรณีใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารเคมีอื่น ๆ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีเกษตร คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในสูตรถนอมอาหารบางชนิด