ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและยาต่างๆ เนื่องจากโครงสร้างที่มีทั้งกลุ่มฟีนอลและเอสเทอร์ ซึ่งสามารถนำไปปรับเปลี่ยนเพื่อสร้างสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ หรือต้านเชื้อจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เนื่องจากคุณสมบัติในการช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและรังสียูวี