ใช้เป็นสารทำให้น้ำนุ่มในน้ำยาซักฟอกโดยการจับกุมไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียม เพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด ทำหน้าที่เป็นสารกระจายเพื่อป้องกันการรวมตัวของอนุภาคในกระบวนการอุตสาหกรรม ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรักษาความชุ่มชื้นในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารทะเล ทำหน้าที่เป็นสารบัฟเฟอร์เพื่อคงค่าความเป็นกรด-ด่างในระบบน้ำต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรทำความสะอาดเพื่อระงับสิ่งสกปรกและป้องกันการตกตะกอนกลับบนพื้นผิว