Lecithin from egg yolk pure
98%
Reagent
รหัส: #124903
หมายเลข CAS
93685-90-6
blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี
inventory_2
การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ
2~8°C, away from light
description รายละเอียดสินค้า
เลซิทินจากไข่แดงบริสุทธิ์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยผสมส่วนผสมที่มักแยกจากกัน เช่น น้ำมันและน้ำ พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เช่นมายองเนส ช็อกโกแลต และเบเกอรี่ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความเสถียร ในภาคเภสัชกรรม ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักในระบบการส่งยา เพิ่มการดูดซึมของส่วนผสมที่ใช้งาน นอกจากนี้ ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดูแลผิวเพื่อคุณสมบัติเพิ่มความชุ่มชื้นและปรับสภาพผิว ต้นกำเนิดจากธรรมชาติและประโยชน์หลายหน้าที่ทำให้เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ
format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์การทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| Purity (%) | 97.5-100% |
| Appearance | White To Light-Yellow Powder Or Mass |
| Identification (Phosphorus) | Positive |
| Identification (Phospholipids) | Positive |
| Identification (Choline) | Positive |
| Acid Value | 5 |
| Iodine Value | 60-80 |
| Saponification Value | 190-212 |
| Peroxide Value | 2.0 mEq/kg |
| Protein | None Detected |
| Free Fatty Acids | 1.6 mmol/L |
| Residual Solvent | <=0.2% |
| Phosphatidyethanolamine | 0.4% |
| Lysophosphatidylcholine | 1.0% |
| Nitrogen | 1.6-2.0% |
| Phosphorus | 3.5%-4.2% |
| Water | 4.0% |
| Heavy Metals | <=10 ppm |
| Arsenic | <=0.0002% |
| Endotoxin | <=4.5 EU/g |
| Microbial Limit (Aerobic Plate Counts) | <=100 CFU/g |
| Microbial Limit (Mold and Yeast) | <= 100 CFU/g |
| Antigenicity Test | Negative |
shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB