1,2-Dierucoyl-sn-glycero-3-phosphocholine ถูกนำมาใช้ในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะในด้านชีววิทยาเซลล์และชีวเคมี เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยในการสร้างและศึกษาลิพิดไบเลเยอร์ (lipid bilayer) ซึ่งเป็นโครงสร้างพื้นฐานของเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ยังถูกใช้ในการพัฒนาระบบส่งส่งยา (drug delivery systems) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของไลโปโซม (liposomes) ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการนำส่งสารออกฤทธิ์สู่เซลล์เป้าหมาย นอกจากนี้ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของผิวหนัง