สารนี้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยด้านลิพิดและชีววิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์ เนื่องจากบทบาทของมันในฐานะฟอสโฟลิพิด เป็นส่วนประกอบหลักในการศึกษาลิพิดไบเลเยอร์ ช่วยให้นักวิจัยเข้าใจพลวัตและความไหลของเยื่อหุ้ม นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการเตรียมลิโพโซมสำหรับระบบนำส่งยา ซึ่งช่วยเพิ่มความเสถียรและประสิทธิภาพการห่อหุ้มยารักษา การมีอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ยังทำให้มีคุณค่าในการศึกษาการส่งสัญญาณของเซลล์และการเผาผลาญลิพิด นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและดูแลผิวเพื่อปรับปรุงการทำงานของเกราะป้องกันผิวและความชุ่มชื้น