สารนี้ถูกนำมาใช้ในการวิจัยทางชีววิทยาและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษาคุณสมบัติของเยื่อหุ้มเซลล์และปฏิกิริยาระหว่างโมเลกุลไขมันกับโปรตีนในเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนประกอบในลิพิดนาโนพาร์ติเคิล (lipid nanoparticles) ซึ่งเป็นระบบนำส่งยาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมและความคงตัวของยาในร่างกาย โดยเฉพาะในยาชนิดใหม่ที่ต้องการการส่งตรงไปยังเซลล์เป้าหมาย เช่น ยารักษามะเร็งหรือยาที่ใช้ในระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวเพื่อช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิวให้แข็งแรง