ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและชีววิทยาโมเลกุล โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับเมมเบรนเซลล์และบทบาทของฟอสโฟลิปิดในกระบวนการส่งสัญญาณของเซลล์ เนื่องจากสารนี้เป็นฟอสโฟลิปิดที่มีโครงสร้างคล้ายกับส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ ส่งผลให้สามารถใช้เป็นโมเดลในการศึกษาการโต้ตอบระหว่างลิพิดและโปรตีนในระบบชีวภาพ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในงานพัฒนาเวชภัณฑ์ เช่น ระบบส่งยาแบบลิโพโซม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมของยาในเซลล์เป้าหมาย และในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อคุณสมบัติบำรุงผิว