ใช้เป็นสารตั้งต้นในการเตรียมเจลสำหรับการแยก DNA และ RNA ในเทคนิคอิเล็กโทรโฟรีซิส เนื่องจากมีจุดหลอมเหลวและจุดก่อเจลต่ำ ทำให้เหมาะสำหรับการแยกชิ้นส่วน DNA ขนาดใหญ่ และใช้ในเทคนิคเช่น pulsed-field gel electrophoresis รวมถึงการสร้างเจลที่สามารถหลอมใหม่ได้ง่ายโดยไม่ทำลายชีวโมเลกุลที่ละเอียดอ่อน ในงานชีววิทยาโมเลกุล เช่น การโคลนยีน การวิเคราะห์ PCR นอกจากนี้ ยังใช้ในเซลล์คัลเจอร์เป็นเมทริกซ์สำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ 3 มิติ ในจุลชีววิทยาสำหรับการฝังจุลินทรีย์โดยไม่ทำอันตราย และเนื่องจากมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพสูง จึงเหมาะสำหรับระบบส่งยาและโครงสร้างนั่งร้านในวิศวกรรมเนื้อเยื่อ