ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดใบหม่อน (รับประกัน ขั้นต่ำ 10% 1-Deoxynojirimycin)

สารสกัดใบหม่อนที่อุดมไปด้วย 1-Deoxynojirimycin (DNJ) มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย DNJ มีบทบาทสำคัญในการยับยั้งเอนไซม์ alpha-glucosidase ช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ประโยชน์ที่สำคัญมีดังนี้:

1. การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด:
   DNJ ยับยั้งการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร มีการทดลองทางคลินิกที่แสดงว่าสารสกัดใบหม่อนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยเบาหวาน

   • การวิจัย: Kimura, T., Nakagawa, K., Kubota, H., Kojima, Y., Goto, Y., Yamagishi, K., & Oita, M. (2007). Mulberry leaves control postprandial hyperglycemia in normal rats. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 53(3), 254-257.

2. การจัดการน้ำหนัก:
   ด้วยการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด DNJ อาจช่วยลดการสะสมไขมันและสนับสนุนการจัดการน้ำหนัก การศึกษาชี้ว่าสารสกัดใบหม่อนสามารถลดการต้านทานอินซูลินและการสะสมไขมันในสัตว์ได้

   • การวิจัย: Andallu, B., Varadacharyulu, N. C. (2003). Antioxidant role of mulberry (Morus indica L. cv Anantha) leaves in streptozotocin-diabetic rats. Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (CCLM), 41(6), 895-900.

3. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ:
   สารสกัดใบหม่อนมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ซึ่งช่วยลดความเครียดจากออกซิเดชันและการอักเสบ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการป้องกันโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคทางระบบประสาท

   • การวิจัย: Yang, N., Matsuzaki, K., Takamura, Y., & Nakamura, Y. (2010). Inhibition of influenza virus sialidase and its synergistic effects with other anti-influenza viral agents by mulberry (Morus alba) leaf extract. Journal of Asian Natural Products Research, 12(6), 488-495.