Epicatechin สกัดจากชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

Epicatechin สกัดจากชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย:

1. ประโยชน์ด้านสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด:

- Epicatechin ได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการทำงานของ endothelial และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด (Schroeter et al., 2006; Heiss et al., 2010)
- Epicatechin สามารถช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงระดับไขมันในเลือดได้ (Keen et al., 2005; Balzer et al., 2008)

2. ผลป้องกันระบบประสาท:

- พบว่า Epicatechin มีคุณสมบัติในการป้องกันระบบประสาทและอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคทางระบบประสาทเช่นโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน (van Praag et al., 2007; Wang et al., 2014)

3. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ:

- Epicatechin เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพและสามารถช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและการอักเสบในร่างกาย (Schewe et al., 2008; Ramiro et al., 2005)

4. ประโยชน์ด้านเมตาบอลิซึมต่อสุขภาพ:

- Epicatechin อาจช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลิน เมแทบอลิซึมของกลูโคส และการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับบุคคลที่มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม (Matsui et al., 2005; Baba et al., 2007)

5. ผลต้านมะเร็ง:

- Epicatechin แสดงให้เห็นว่ามีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งและอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตและการลุกลามของมะเร็งบางชนิด (Khan et al., 2006; Yang et al., 2009)

อ้างอิง:

Schroeter, H., Heiss, C., Balzer, J., Kleinbongard, P., Keen, CL, Hollenberg, NK, ... & Kelm, M. (2006) (-)-Epicatechin ไกล่เกลี่ยผลประโยชน์ของโกโก้ที่อุดมด้วยฟลาโวนอลต่อการทำงานของหลอดเลือดในมนุษย์ การดำเนินการของสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ, 103(4), 1024-1029

Heiss, C., Jahn, S., Taylor, M., Real, WM, Angeli, FS, Wong, ML, ... & Yeghiazarians, Y. (2010) การปรับปรุงการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือดด้วยฟลาโวนอลในอาหารสัมพันธ์กับการหมุนเวียนของเซลล์สร้างหลอดเลือดใหม่ในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ วารสารวิทยาลัยโรคหัวใจแห่งอเมริกา, 56(3), 218-224.

คีน, ซีแอล, โฮลท์, RR, โอเตซา, PI, ฟราก้า, CG, และชมิทซ์, HH (2005) สารต้านอนุมูลอิสระโกโก้และสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด วารสารโภชนาการทางคลินิกแห่งอเมริกา 81(1), 298S-303S

Balzer, J., Rassaf, T., Heiss, C., Kleinbongard, P., Lauer, T., Merx, M., ... & Kelm, M. (2008) ประโยชน์ที่ยั่งยืนในการทำงานของหลอดเลือดผ่านโกโก้ที่มีฟลาโวนอลในผู้ป่วยเบาหวานที่ใช้ยาในการทดลองแบบสุ่มและมีการควบคุมแบบปกปิดสองชั้น วารสาร American College of Cardiology, 51(22), 2141-2149

van Praag, H., Lucero, MJ, Yeo, GW, Stecker, K., Heivand, N., Zhao, C., ... & Gage, FH (2007) ฟลาโวนอลจากพืช (-) เอพิคาเทชินช่วยเพิ่มการสร้างเส้นเลือดใหม่และการเก็บรักษาความจำเชิงพื้นที่ในหนู วารสารประสาทวิทยาศาสตร์, 27(22), 5869-5878

Wang, J., Bi, W., Cheng, A., Freire, D., Vempati, P., Zhao, W., ... & Pasinetti, GM (2014) กำหนดเป้าหมายกลไกการก่อโรคหลายประการด้วยโพลีฟีนอลในการรักษาโรคอัลไซเมอร์ บทวิจารณ์งานวิจัยด้านผู้สูงอายุ, 15, 128-139.

Schewe, T., Steffen, Y., & Sies, H. (2008) ฟลาโวนอลในอาหารช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดได้อย่างไร? กระดาษตำแหน่ง จดหมายเหตุของชีวเคมีและชีวฟิสิกส์, 476(2), 102-106.

Ramiro, E., Franch, À., Castellote, C., Pérez-Cano, F., Permanyer, J., Izquierdo-Pulido, M., & Castell, M. (2005) ฟลาโวนอยด์จาก Theobroma cacao ควบคุมสารไกล่เกลี่ยการอักเสบ วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 53(22), 8506-8511.

มัตซุย, ต., โอกุนวันเด, ไอโอวา, อาเบซุนดารา, เคเจ, และมัตสึโมโตะ, เค. (2006) ศักยภาพในการลดน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ บทวิจารณ์เล็กๆ น้อยๆ ในวิชาเคมียา 6(3), 349-356

Baba, S., Osakabe, N., Kato, Y., Natsume, M., Yasuda, A., Kido, T., ... & Takizawa, T. (2007) การบริโภคสารประกอบโพลีฟีนอลที่มีผงโกโก้อย่างต่อเนื่องจะช่วยลดความไวต่อออกซิเดชันของ LDL และมีผลดีต่อความเข้มข้นของ HDL-โคเลสเตอรอลในพลาสมาในมนุษย์ วารสารโภชนาการทางคลินิกแห่งอเมริกา, 85(3), 709-717

Khan, N., Afaq, F., Saleem, M., Ahmad, N., & Mukhtar, H. (2006) กำหนดเป้าหมายเส้นทางการส่งสัญญาณหลายทางโดยโพลีฟีนอลชาเขียว (-)-เอพิกัลโลคาเทชิน-3-แกลเลต การวิจัยโรคมะเร็ง, 66(5), 2500-2505.

Yang, CS, Landau, JM, Huang, MT และ Newmark, HL (2001) การยับยั้งการเกิดมะเร็งด้วยสารประกอบโพลีฟีนอลในอาหาร การทบทวนโภชนาการประจำปี, 21(1), 381-406.