ใช้ 1-เมทิลไซโคลพรีน ในการชะลอการสุกของผลไม้และผัก โดยเฉพาะผลไม้ที่ปล่อยเอทิลีนในปริมาณมาก เช่น กล้วย ส้ม แอปเปิ้ล และเบอร์รี สารนี้ทำงานโดยการยับยั้งตัวรับเอทิลีนในพืช ทำให้ลดผลกระทบของเอทิลีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่กระตุ้นการสุกและการเหี่ยวเฉา นิยมใช้ในโรงเก็บหรือห้องควบคุมบรรยากาศเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้หลังเก็บเกี่ยว ช่วยรักษาความกรอบ รสชาติ และสีของผลไม้ให้คงอยู่ได้นานขึ้น ทำให้สามารถขนส่งและจัดจำหน่ายได้ไกลขึ้นโดยไม่เสียคุณภาพ นอกจากนี้ยังใช้กับดอกไม้ตัดดอกเพื่อยืดอายุการบานของดอกไม้ในแจกัน เช่น กุหลาบ และดอกคาร์เนชัน ช่วยลดการร่วงของกลีบดอกและคงความสดได้นานขึ้น