เมทิลซิเทรตใช้เป็นสารยืดพลาสติกในกระบวนการผลิตโพลิเมอร์ โดยช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทานในวัสดุ เช่น พีวีซี นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกลางในสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีเกษตร ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารยืดพลาสติกในวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหาร สนับสนุนการบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยและยืดหยุ่น ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นส่วนผสมในครีมและโลชันเพื่อปรับสภาพผิวและเพิ่มความชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการผลิตพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เพื่อสร้างวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในด้านเภสัชกรรม ใช้เป็นสารช่วยในการละลายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของยาบางชนิด คุณสมบัติการจับเชเลตทำให้มีประโยชน์ในกระบวนการบำบัดน้ำ โดยช่วยกำจัดไอออนโลหะออกจากน้ำเสีย