ไดอิโซออกทิลเมเลตใช้อย่างแพร่หลายเป็นสารพลาสติไซเซอร์ในการผลิตโพลิเมอร์ โดยเฉพาะ PVC เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทาน นอกจากนี้ยังใช้ในการผสมกาวและยาปิดผนึก เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติการทำงานและการยึดเกาะ ในสารเคลือบและสี ทำหน้าที่เป็นสารโคอเลสซิ่ง ช่วยในการก่อตัวของฟิล์มและให้พื้นผิวเรียบ นอกจากนี้ยังมีการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำมันหล่อลื่นและของเหลวไฮดรอลิก ซึ่งช่วยลดแรงเสียดทานและปรับปรุงประสิทธิภาพ ความเข้ากันได้กับเรซินต่างๆ ทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในการผลิตหมึกและวัสดุการพิมพ์