ใช้เพนตาเดแคนดิโออิกแอซิดในการสังเคราะห์พอลิเอสเตอร์และพอลิเอไมด์ชนิดพิเศษ เนื่องจากมีโซ่แอลิฟาติกยาว ซึ่งให้ความยืดหยุ่นและความเสถียรทางความร้อนแก่พอลิเมอร์ที่ได้ นำไปใช้ในสารเคลือบ กาว และน้ำมันหล่อลื่นที่ต้องการความเสถียรต่อการไฮโดรไลซิสและอุณหภูมิการเปลี่ยนสถานะแก้วต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นสารตั้งต้นในการผลิตพลาสติไซเซอร์และสารยับยั้งการกัดกร่อน โครงสร้างไดคาร์บอกซิลิกช่วยในการจับเชลด้วยไอออนโลหะ ทำให้มีประโยชน์ในระบบตัวเร่งปฏิกิริยาและกระบวนการสกัดโลหะบางชนิด