Z-IETD-pNA ใช้เป็นสารตั้งต้นในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ Granzyme B ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการตายของเซลล์โดยกระบวนการ apoptosis การใช้สารนี้มักพบในงานวิจัยทางด้านภูมิคุ้มกันวิทยาและชีววิทยาของมะเร็ง เพื่อศึกษากลไกการทำงานของ Granzyme B ในการทำลายเซลล์มะเร็งหรือเซลล์ที่ติดเชื้อ นอกจากนี้ยังใช้ในการทดสอบประสิทธิภาพของยาหรือสารประกอบที่อาจยับยั้งหรือกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์นี้ การทดสอบมักทำโดยการวัดการเปลี่ยนแปลงของสีที่เกิดจากการย่อยสลายสารตั้งต้น ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยเครื่อง spectrophotometer