ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีในฐานะสารตั้งต้นสำหรับการศึกษากิจกรรมของเอนไซม์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของโปรตีเอสซิสเตอีน ช่วยในการทำความเข้าใจจลนศาสตร์ของเอนไซม์และกลไกการทำงาน เนื่องจากการโต้ตอบเฉพาะเจาะจงกับเอนไซม์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาตัวยับยั้งเอนไซม์ ซึ่งมีความสำคัญต่อการค้นพบยาสำหรับโรคที่การทำงานของโปรตีเอสผิดปกติ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารตัวอย่างในงานศึกษาที่เกี่ยวข้องกับการดัดแปลงโปรตีนและเส้นทางการส่งสัญญาณในเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับหมู่ซิสเตอีน