2-(Boc-amino)oct-7-enoic acid ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการสังเคราะห์สารเคมี โดยเฉพาะในด้านเคมีอินทรีย์และเคมีเภสัชกรรม เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสร้างเปปไทด์และโมเลกุลทางชีวภาพอื่นๆ เนื่องจากกลุ่ม Boc (tert-butoxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันที่ช่วยในการควบคุมปฏิกิริยาเฉพาะที่ในระหว่างการสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการสร้างสารประกอบที่มีโครงสร้างซับซ้อน เช่น โมเลกุลที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนและสายโซ่คาร์บอนที่ไม่ใช่วงแหวน ซึ่งมีประโยชน์ในการวิจัยและพัฒนายาใหม่ๆ รวมถึงการศึกษากลไกทางชีวเคมี