Z-Dap(Fmoc)-OH ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันกลุ่มฟังก์ชันอะมิโนในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ ด้วยคุณสมบัติของกลุ่ม Fmoc ที่สามารถถอดออกได้ง่าย ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในเทคนิค Solid-phase peptide synthesis (SPPS) นอกจากนี้ ยังใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีเพื่อศึกษาปฏิกิริยาและกลไกของเอนไซม์ รวมถึงการพัฒนายาและสารชีวโมเลกุลที่มีศักยภาพทางการแพทย์