สารประกอบนี้ถูกนำมาใช้หลักๆ ในสาขาการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยพื้นฐานสำหรับการสร้างเปปไทด์ที่ถูกดัดแปลง โครงสร้างของมันซึ่งมีอะตอมฟลูออรีน ช่วยให้สามารถนำคุณสมบัติเฉพาะเข้าสู่เปปไทด์ เช่น ความเสถียรที่เพิ่มขึ้นหรือกิจกรรมทางชีวภาพที่เปลี่ยนแปลง สารนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการพัฒนายาที่มีฐานเป็นเปปไทด์ โดยการแทนที่ด้วยฟลูออรีนสามารถปรับปรุงความเสถียรทางเมแทบอลิซึมและการดูดซึมทางชีวภาพ นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษาผลกระทบของการรวมฟลูออรีนต่อการประกอบตัวของเปปไทด์และปฏิกิริยากับเป้าหมายทางชีวภาพ กลุ่มปกป้องเบนซิลออกซีคาร์บอนิล (Cbz) ทำให้เป็นตัวกลางที่หลากหลายในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ สามารถถอดกลุ่มปกป้องแบบเลือกสรรและการปรับแต่งเพิ่มเติม