Allyl α-D-glucopyranoside ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์อินทรีย์และการวิจัยทางชีวเคมี โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการเตรียมไกลโคไซด์และไกลโคคอนจูเกต ซึ่งจำเป็นสำหรับการศึกษาการโต้ตอบระหว่างคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน สารประกอบนี้ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนายับยั้งไกลโคไซเดส ซึ่งมีศักยภาพในการรักษาความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมและการติดเชื้อไวรัส นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนและไกลโคเดนดริเมอร์ ซึ่งมีความสำคัญในระบบการส่งยาและการพัฒนาวัคซีน กลุ่มอัลลิลของมันช่วยให้สามารถทำการฟังก์ชันนาไลเซชันเพิ่มเติม ทำให้เป็นบล็อกตัวสร้างที่หลากหลายในเคมีคาร์โบไฮเดรต