Z-Gly-Gly-Leu ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษากระบวนการทางชีวภาพและการทำงานของเอนไซม์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เนื่องจากโครงสร้างของมันสามารถเลียนแบบเปปไทด์ธรรมชาติ ซึ่งเป็นประโยชน์ในการออกแบบและทดสอบสารประกอบใหม่ที่มีศักยภาพในการรักษาโรค นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาการย่อยสลายโปรตีนและกระบวนการเมแทบอลิซึมของเซลล์ เพื่อเข้าใจกลไกการทำงานของร่างกายในระดับโมเลกุล